-
Timp de preparare30 minute
-
Timp de gatire30 minute
-
Servire8
Daca esti in cautarea unei prajituri usoare, simple si foarte rapide, reteta aceasta este exact ce trebuie. Este genul de desert pe care il poti face din cateva ingrediente banale, fara tehnici complicate, dar cu un rezultat delicios: o baza frageda si aromata, fructe suculente deasupra si o crusta rumenita, usor crocanta.
Eu am facut-o cu prune, pentru ca imi place mult combinatia lor cu scortisoara si zahar brun, insa partea cea mai frumoasa la aceasta prajitura este ca o poti adapta foarte usor: merge excelent cu orice fel de fruct, inclusiv fructe din compot.
Ingredients
Ingrediente pentru aluat
Umplutura
Directions
Pregatirea aluatului: Untul (la temperatura camerei) se amesteca foarte bine cu zaharul. Se adauga ouale pe rand, apoi un strop de sare. Se pune praful de copt, coaja rasa de lamaie si zaharul vanilat. Se amesteca totul foarte bine, apoi se adauga faina cernuta, putin cate putin. Trebuie sa obtii o coca mai moale, usor de intins.
Impartirea aluatului: din coca obtinuta se taie aproximativ un sfert, care se pune la frigider intr-o punga. Restul de coca se intinde in tava, peste hartie de copt.
Adaugarea fructelor. Prunele taiate felii se aseaza peste coca din tava. Nu uita: fa gauri cu furculita in coca, din loc in loc (ajuta prajitura sa se coaca uniform).
Stratul aromat de deasupra. Zaharul brun se amesteca bine cu scortisoara si se presara peste prune. Cele 50 gr unt se taie cubulete si se aseaza din loc in loc, peste fructe.
Crusta de deasupra. Coca oprita la frigider se rade pe razatoarea mare deasupra prajiturii, acoperind fructele.
Coacerea. Prajitura se coace la 180°C, aproximativ 30 de minute, sau pana cand se rumeneste frumos.
Servire. Prajitura este minunata: rece, pudrata cu zahar pudra sau calda, cu o cupa de inghetata (combinatia este absolut perfecta!).
Simpla, rapida si incredibil de buna, prajitura aceasta este salvarea perfecta cand ai pofta de ceva dulce, dar nu vrei sa petreci ore in bucatarie. Iar cu prune, zahar brun si scortisoara… e fix gustul acela de „acasa”. Pofta buna si spor la treaba!
Leave a Review